Sabemos que para mantener nuestro peso ideal y evitar enfermedades, es indispensable llevar una dieta saludable, sin embargo, existen ciertas excepciones en las que algunas personas deben llevar dietas específicas debido al padecimiento de alguna enfermedad o por estar bajo algún tratamiento. Tal es el caso de las personas que padecen cáncer, mismas que necesitan un manejo y plan nutricional especial, debido a los efectos secundarios de los tratamientos comunes como la quimioterapia o radiaciones. El cáncer afecta directamente el [...]

Debido a que nos proporcionan una gran cantidad de energía, los carbohidratos son uno de los principales alimentos, sin embargo, deben consumirse con medida, ya que su exceso puede ocasionar ciertos problemas como la obesidad y por ende otro tipo de enfermedades. El hígado es el responsable de descomponer los carbohidratos y convertirlos en glucosa, siendo esta el azúcar en la sangre, asimismo, el organismo utiliza el azúcar como energía para células, tejidos y órganos. Los carbohidratos se llaman simples [...]