Los edulcorantes o sustitutos de azúcar, tienen la función de endulzar los alimentos, no obstante, existen dos tipos de ellos: Los que aportan calorías (nutritivos) mismos que provienen de la naturaleza, como es la sacarosa, la miel de abeja, azúcar morena y fructosa (azúcar de las frutas). Por otro lado, están los que no aportan calorías son procesados de manera industrial (sacarina, aspartame, sucralosa, por mencionar algunos). Los sustitutos de azúcar son una excelente opción para las personas que padecen [...]











